Jobs

Sie möchten unser Team bereichern?

Das Schattbuch-Team: familiär, anspruchsvoll, international, fundiert, unkonventionell – immer überraschend anders. Dennoch: jedes Detail stimmt. Jeder Moment ein Genuss.
Willkommen im Schattbuch!

Teamfoto des Küchenteams vor dem Restaurant in Reihe stehend

Jobs in der Küche

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Hands-on-
Mentalität?

SIE HABEN FREUDE AM KOCHEN UND KREATIVER ARBEIT?
OFFENE STELLEN:

Sous Chef (m/w/d)

+ -

Das Schattbuch, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, sucht einen engagierten Sous Chef (m/w/d) mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz für die Spitzengastronomie.

Ihr Profil (m/w/d):

Abgeschlossene Kochausbildung mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Berufserfahrung als Sous Chef oder Chef de Partie (Senior)
Leidenschaft für saisonale Produkte und regionale Zutaten
Hohes Maß an Organisation, Disziplin und Führungsstärke
Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein auch in stressigen Situationen

Unser Angebot:

Zwei Ruhetage pro Woche (Sonntag und Montag)
Mitarbeit in einem Sternerestaurant mit moderner, kreativer Küche
Eine familiäre Arbeitsatmosphäre in inspirierendem Umfeld
Leistungsgerechte Vergütung entsprechend der Erfahrung
Gemeinsames Mitarbeiteressen, regelmäßiges Teambuilding
Ein junges, motiviertes Team mit großer Leidenschaft für Gastronomie

Das Schattbuch, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, sucht einen engagierten Sous Chef (m/w/d) mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz für die Spitzengastronomie.

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Wir möchten unsere Gäste begeistern. Dazu brauchen wir Teammitglieder mit Kompetenz, Leidenschaft und Herz!

Teamfoto des Serviceteams im Restaurant Schattbuch

Jobs im Service

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Liebe zum
Detail?

ZURZEIT HABEN WIR IM SERVICE
KEINE OFFENEN STELLEN ZU BESETZEN.

Wir bilden aus. Bewirb dich jetzt!

Reportageaufnahme Einblick in die Ausbildung während des Mittagsservices am Gast

Ausbildung im Schattbuch

Multitalent in
allen Lebenslagen

Wir suchen: Auszubildende als Fachmann für Restaurants und Veranstaltungs-Gastronomie (m/w/d)

Du interessierst dich für Gastronomie, bist aufgeschlossen, engagiert und freundlich? Du hast Freude am Umgang mit Gästen? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Details

Reportageaufnahme von Caio Benati, Küchenchef im Schattbuch, bei der Arbeit in der Küche

Ausbildung im Schattbuch

Scharf auf
Gourmet-Küche?

Wir suchen: Auszubildende als Koch/Köchin (m/w/d)

Du interessierst dich für Gastronomie? Du hast Freude am Umgang mit Lebensmitteln und arbeitest gern im Team? Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Details